相传臭豆腐的创始人是清朝的哪位落第文人？
相传臭豆腐的创始人是清朝的哪位落第文人？
A. 吴敬梓
B. 王致和
C. 曹雪芹
D. 李渔
正确答案：B
答案解析：相传清朝康熙八年，安徽来京赶考的王致和金榜落第，为谋生计做起豆腐生意。一次偶然的机会，他将没卖完的豆腐腌制后意外发现其别有风味，由此发明了臭豆腐。吴敬梓是《儒林外史》的作者，以文学创作闻名，与臭豆腐发明无关，A 选项错误。曹雪芹著有《红楼梦》，主要成就在文学领域，C 选项错误。李渔是明末清初的文学家、戏剧家等，在戏剧创作等方面有很高成就，和臭豆腐的发明没有关系，D 选项错误。