用项羽的典故来命名，以乌鸡、甲鱼为材料的是哪道著名苏菜？

用项羽的典故来命名，以乌鸡、甲鱼为材料的是哪道著名苏菜？

A. 霸王别姬

B. 彭城鱼丸

C. 松鼠鳜鱼

D. 沛公狗肉

正确答案：A

答案解析：“霸王别姬” 这道菜是江苏徐州地区的传统名菜，以鳖（甲鱼）和鸡（乌鸡等）为主料，相传这道菜的名字来源于项羽和虞姬的典故，象征着霸王项羽与虞姬之间的凄美爱情，A 选项正确。彭城鱼丸是徐州传统名菜，主要食材是鱼肉，与项羽典故以及乌鸡、甲鱼无关；松鼠鳜鱼是苏州地区的名菜，以鳜鱼为主要食材，和题目要求不符；沛公狗肉以狗肉为主料，和乌鸡、甲鱼不相关，虽然和徐州以及刘邦相关，但并非用项羽典故命名。所以答案是 A。