山梨酸、苯甲酸钠都是我们常说的哪种食品添加剂？
A. 防腐剂
B. 甜味剂
C. 着色剂
D. 增稠剂
正确答案：A
答案解析：山梨酸和苯甲酸钠都具有抑制微生物生长繁殖的作用，能够防止食品腐败变质，延长食品保质期，属于防腐剂，所以答案是 A 选项。常见的甜味剂有蔗糖、阿斯巴甜等；着色剂如胭脂红、柠檬黄等用于给食品添加颜色；增稠剂像明胶、果胶等能增加食品的黏稠度。山梨酸和苯甲酸钠并不具备这些甜味剂、着色剂、增稠剂的功能。
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