我们日常使用的味精最早是从哪种藻类中被科学家发现的？

我们日常使用的味精最早是从哪种藻类中被科学家发现的？

A. 海带

B. 紫菜

C. 发菜

D. 石花菜

正确答案：A

答案解析：1908 年，日本东京帝国大学的池田菊苗教授从海带中提取出一种叫做谷氨酸钠的物质，味道极为鲜美，这就是最早被发现的味精成分。海带是一种常见的大型海藻，在当时的研究中，池田菊苗教授偶然发现用海带煮出的汤味道特别鲜美，经过研究提取出了谷氨酸钠。紫菜、发菜、石花菜虽然也是藻类，但并不是最早发现味精成分的藻类。紫菜主要用于食用，如制作紫菜汤等；发菜是一种陆生藻类，主要分布在干旱地区；石花菜常用于制作琼脂等。所以答案是 A。