水果味月饼的馅料大多是用哪种蔬菜制成？
水果味月饼的馅料大多是用哪种蔬菜制成？
A. 冬瓜
B. 南瓜
C. 胡萝卜
D. 菠菜
正确答案：A
答案解析：冬瓜肉质较为疏松，含水量高，纤维少，易于加工处理。经过脱水、添加香精和色素等工序后，能够模拟出各种水果的口感和风味，所以常被用来制作水果味月饼的馅料。南瓜、胡萝卜、菠菜由于自身的质地、味道特点，不适合用来制作水果味月饼馅料，南瓜质地相对较实且味道独特，胡萝卜有明显的自身风味，菠菜含水量虽高但纤维较多，且有特殊气味，均不符合水果味月饼馅料的制作要求。所以答案是A。