东北民谚：“姑爷进门，小鸡断魂”指的是东北地区哪道菜？
A. 猪肉炖粉条
B. 小鸡炖蘑菇
C. 鲶鱼炖茄子
D. 排骨炖豆角
正确答案：B
答案解析：“姑爷进门，小鸡断魂”说的是小鸡炖蘑菇这道菜。在东北，新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家通常会做小鸡炖蘑菇来招待。小鸡炖蘑菇是东北传统名菜，也是东北八大炖之一，食材通常是家养小笨鸡和长白山野生榛蘑。所以答案为B。
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