痛风患者要少吃海鲜是因为其中含有哪种物质会引发疾病？

痛风患者要少吃海鲜是因为其中含有哪种物质会引发疾病？

A. 蛋白质

B. 嘌呤

C. 脂肪

D. 维生素

正确答案：B

答案解析：痛风是由于体内尿酸水平升高，尿酸盐结晶沉积在关节等部位导致的疾病。海鲜通常含有较高的嘌呤，嘌呤在人体内经过一系列代谢后会转化为尿酸。痛风患者本身尿酸代谢存在异常，过多摄入含嘌呤高的海鲜，会使体内尿酸生成增加，从而容易诱发痛风发作。蛋白质、脂肪、维生素一般不会直接导致痛风发作，适量摄入对人体是有益的，且与痛风疾病的关联不像嘌呤这么紧密。所以答案选B，痛风患者少吃海鲜是因为其中的嘌呤会引发疾病。