饵块是我国哪个省份特有的美食？
A. 四川
B. 云南
C. 贵州
D. 广西
正确答案：B
答案解析：饵块是云南特有的美食。饵块系用优质大米加工制成，将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状，一般分为块、丝、片三种。在云南，饵块的制作方法多样，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌，像烧饵块、炒饵块、饵丝等都是云南特色美食。虽然在贵州等周边地区也有类似的米制品，但饵块从文化和传统意义上是云南特有的美食，是云南饮食文化的重要代表。所以答案为B。
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