相传“涮羊肉”与哪位历史人物有关？

相传“涮羊肉”与哪位历史人物有关？

A. 成吉思汗

B. 忽必烈

C. 努尔哈赤

D. 皇太极

正确答案：B

答案解析：相传元世祖忽必烈在行军途中，忽然想吃清炖羊肉，可伙夫刚将羊肉下锅，就有探马急报敌军逼近。饥饿难耐的忽必烈要求马上吃羊肉，于是伙夫急中生智，将羊肉切成薄片，放入开水锅中搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒上细盐，忽必烈连吃几碗后翻身上马迎敌，并大获全胜。战后，忽必烈命伙夫如法炮制，并建议放了许多佐料，群臣吃后赞不绝口。后来，这种吃法流传到民间，被称为“涮羊肉” 。成吉思汗时期并没有明确记载涮羊肉与之相关；努尔哈赤和皇太极所处时代较晚，与涮羊肉起源的传说无关。所以答案选B。