涮羊肉的由来与哪一位历史人物有关？

涮羊肉的由来与哪一位历史人物有关？

A.成吉思汗

B.忽必烈

C.康熙

D.拔都

正确答案：B

答案解析：涮羊肉传说起源于元代，与元世祖忽必烈有关。当年忽必烈统帅大军南下远征，人困马乏饥肠辘辘时想起家乡的清炖羊肉，吩咐部下杀羊烧火，然而此时探马报告敌军逼近。厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗后翻身上马率军迎敌，旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片，并赐名“涮羊肉”，所以答案是B。虽然也有说法认为涮羊肉的起源与拔都、成吉思汗等有关，但流传最广的是与忽必烈相关的这一版本。