2025兽医知识竞赛题库及答案（100题）
B、合成室
C、试剂准备室
D、样品处理室
正确答案：A
34、分割肉感官检验不包括（）。
A、组织状态
B、色泽
C、气味
D、重量
正确答案：D
35、《病死及病害动物无害化处理技术规范》规定，用深埋法时要防渗、防漏，深埋坑底应高出地下水位（）
A、1.2米
B、1.2米以下
C、1.5米以下
D、1.5米以上
正确答案：D
36、猪胴体腰肌检查时应将腰肌（）。
A、刮压
B、纵剖
C、斜剖
D、横剖
正确答案：B
37、在同步检验结束后的生产线上必须设置（）。
A、内脏检验操作点
B、复验操作点
C、寄生虫检验操作点
D、体表检验操作点
正确答案：B
38、猪副产品感官检验时若发现色泽异常，则应再重点检验其（）。
A、组织状态
B、水分含量
C、质地
D、气味
正确答案：D
39、准予屠宰的生猪，宰前“瘦肉精”检验必须为（）
A、阳性
B、阳性或阴性都行
C、阴性
D、无法确定
正确答案：C
40、不属于猪呼吸系统的是（）
A、喉
B、气管
C、膈
D、鼻
正确答案：C
41、宰后复检流程的最后一步是（）
A、漏检与错判复检
B、漏摘复检
C、皮下脂肪、肌肉复检
D、胴体整体质量及卫生状况复检
正确答案：D
42、喉软骨包括环状软骨、甲状软骨、会厌软骨和成对的（）
A、勺状软骨
B、肋状软骨
C、软骨环
D、鼻软骨
正确答案：A
43、宰后检查时，检验人员至少需要配备的刀具套数为（）
A、四套
B、三套
C、一套
D、两套
正确答案：D
44、发现猪心瓣膜有可疑增生物时，检查顺序依次为（）
A、二尖瓣→肺动脉瓣→主动脉瓣→三尖瓣
B、二尖瓣→主动脉瓣→三尖瓣→肺动脉瓣
C、二尖瓣→肺动脉瓣→三尖瓣→主动脉瓣
D、主动脉瓣→二尖瓣→三尖瓣→肺动脉瓣
正确答案：B
45、淋巴系统的组成包括淋巴、淋巴管、淋巴组织和（）
A、脾脏
B、淋巴结
C、扁桃体
D、淋巴器官
正确答案：D
46、生猪屠宰、分割车间入口处手部消毒应配备的设施包括（）。
A、洗手，消毒和干手设施
B、洗手，消毒设施，不需要干手设施
C、消毒设施和干手设施
D、洗手设施、不需要消毒设施
正确答案：A
47、屠体在同步轨道上进行检验时，头蹄在复验之后摘除的，必须进行编号的部位为（）
A、胴体与膈脚
B、头蹄
C、心肝肺
D、胃肠脾
正确答案：A
48、检查猪腰肌时，运刀起始部位应为（）。
A、尾椎与荐椎结合部
B、尾椎与腰椎结合部
C、髋骨与腰椎结合部
D、荐椎与腰椎结合部
正确答案：D
49、皮肤与天然孔处相接的是（）
A、真皮
B、结缔组织
C、黏膜
D、浆膜