哪种海洋生物可以提取出琼脂？

哪种海洋生物可以提取出琼脂？

A、石花菜

B、海带

正确答案：A

答案解析：

石花菜：石花菜是提取琼脂的主要原料。琼脂，又称琼胶，是一种从石花菜等红藻中提取的多糖物质。石花菜富含丰富的胶质，将其经过熬煮、过滤、冷却等一系列加工流程后，就能得到琼脂。琼脂在食品工业、医药工业、生物工程等多个领域都有广泛应用，比如在食品中常用作凝固剂、增稠剂等。

海带：海带主要成分是褐藻胶、甘露醇等。虽然海带也是重要的海洋藻类，具有多种用途，如食用、提取褐藻胶用于工业生产等，但它并不用于提取琼脂，海带所含成分与提取琼脂所需的胶质成分不同。所以可以提取出琼脂的海洋生物是石花菜，答案选 A。