以下对牛油果的描述，正确的是？

A、富含膳食纤维

B、脂肪含量很低

正确答案：A

答案解析：

牛油果富含膳食纤维，其果肉中含有丰富的不可溶性膳食纤维和一定量的可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；可溶性膳食纤维可以降低胆固醇、调节血糖等。

然而，牛油果的脂肪含量并不低，它的脂肪含量在水果中相对较高，一般可达 15% - 30% 左右，不过这些脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪酸，适量食用有助于降低心血管疾病风险等。所以选项 B 中 “脂肪含量很低” 的描述错误，正确答案是 A。