在准备蛋类辅料进行鸡尾酒调制时，需要（）。
在准备蛋类辅料进行鸡尾酒调制时，需要（）。
A.称量鸡蛋的重量
B.检查鸡蛋的新鲜度
C.选择红皮鸡蛋
D.选择个小的鸡蛋
正确答案：B
Tag：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核 鸡蛋 蛋类
时间：2025-03-21 21:22:01