根据《中华人民共和国国徽法》规定，中华人民共和国国徽，中间是五星照耀下的天安门，周围是（）。

A.谷穗和齿轮

B.麦穗和齿轮

正确答案：A

这是一道关于中国国徽具体图案细节的问题，需要我们准确记忆和理解《中华人民共和国国徽法》中关于国徽图案的描述。

首先，我们明确题目中的关键信息：题目询问的是中华人民共和国国徽周围的具体图案。

接下来，我们逐一分析选项：

A选项（谷穗和齿轮）：根据《中华人民共和国国徽法》的规定，中华人民共和国国徽的中间是五星照耀下的天安门，周围是谷穗和齿轮。谷穗象征农民阶级，齿轮象征工人阶级，二者结合体现了我国是工人阶级领导的、以工农联盟为基础的人民民主专政的社会主义国家。

B选项（麦穗和齿轮）：虽然麦穗在某些场合也象征着农业和农民，但在《中华人民共和国国徽法》规定的国徽图案中，使用的是谷穗而非麦穗。

综上所述，根据《中华人民共和国国徽法》的规定，中华人民共和国国徽周围是谷穗和齿轮。

因此，正确答案是A（谷穗和齿轮）。