首页
对食品进行志贺氏菌检验时常用的增菌液是（）增菌时间是（）。
精华吧
→
答案
→
博览群书
对食品进行志贺氏菌检验时常用的增菌液是（）增菌时间是（）。
正确答案：GN增菌液、6h-8h
Tag：
时间
食品
时间：2024-12-12 10:15:44
上一篇：
下列（）影响可逆反应的化学平衡。
下一篇：
凯氏定氮法的主要操作步骤分为（）；在消化步骤中，需加入少量辛醇并注意控制热源强度，目的是消泡；在蒸馏步骤中，清洗仪器后从进样口先加入样品消化稀释液，然后将吸收液置于冷凝管下端并要求插入液面以下，再从进样口加入20%NaOH溶液，至反应管内的溶液有黑色沉淀生成或变成深蓝色，然后通水蒸汽进行蒸馏；蒸馏完毕，首先应将冷凝管尖端提离液面，再停火断气是防止倒吸。
相关答案
1.
测定蔬菜中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、常温常压干燥箱、干燥器、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%，故通常采用（）进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg。
2.
简述盐分的测定步骤。
3.
索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），盖勃法使用的抽提仪器是（）。
4.
亚硝酸盐是致癌物质－－-（）的前体。测定亚硝酸盐含量时，使用饱和硼砂目的是提取亚硝酸盐和（）；果蔬制品提取剂是氧化钡和氧化钙溶液，动物性制品提取剂是饱和的硼砂溶液。食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器分光光度计。
5.
进行食品微生物检验时蟹类通常取（）进行检验。
6.
在食品分析中总糖是指（）和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。
7.
对食品灰分叙述不正确的是（）
8.
标准加人法不仅可以消除基体干扰，而且能消除背景吸收的影响和其他干扰。
9.
将甲基红—溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中，溶液应显（）
10.
测定香料中水分常用蒸馏法，此法易用于（）样品。
热门答案
1.
霉菌是真核微生物，都进行有性繁殖。
2.
精密度通常用偏差来表示，而准确度通常用（）来表示。
3.
对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样。
4.
进行酸价测定时，用于判断滴定终点所使用的指示剂是（）
5.
生鲜乳收购站向乳制品生产企业销售生鲜乳，应当填写《生鲜乳销售记录》。
6.
不宜用于精密仪器及贵重物的灭火器是（）
7.
以无菌操作挤出来的牛乳是无菌的，可以直接饮用。
8.
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。
9.
凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液
10.
生鲜乳收购许可证有效期满后，需要继续从事生鲜乳收购的，应当在生鲜乳收购许可证有效期满30前，持原证重新申请。