延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
正确答案：特点：a.生长速率常数为零；b.细胞形态变大或增大；c.细胞内RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性。d.合成代谢活跃；e.对外界不良条件的反应敏感。消除：a.以对数期的菌体作种子菌；b.适当增大接种量：一般采用3%~8%的接种量，根据生产上的具体情况而定，最高不超过1/10。c.培养基的成分：种子培养基尽量接近发酵培养基。
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