一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其解释正确的是（）
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其解释正确的是（）
A.植物蛋白质中必需氨基酸的比例与动物蛋白质的比例不大相同
B.植物蛋白质要比动物蛋白质更难消化吸收
C.某些植物蛋白质提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白质
D.以玉米为主食的人要从其它食物中补充色氨酸和赖氨酸
E.以上都正确
正确答案：ACD
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其解释正确的是（）
A.植物蛋白质中必需氨基酸的比例与动物蛋白质的比例不大相同
B.植物蛋白质要比动物蛋白质更难消化吸收
C.某些植物蛋白质提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白质
D.以玉米为主食的人要从其它食物中补充色氨酸和赖氨酸
E.以上都正确
正确答案：ACD
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