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加热后,酶活性降低或消失的主要原因是()
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加热后,酶活性降低或消失的主要原因是()
酶水解
酶蛋白变性
亚基解聚
辅酶脱落
正确答案:酶蛋白变性
Tag:
蛋白
辅酶
活性
时间:2024-10-20 14:15:50
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