智慧树知到《西方礼仪文化（山东联盟）》章节测试答案

绪论单元测试

1.父子有亲，（），这“五典”已足够说明当时礼仪的规范体系。

A、家庭有据

B、朋友有信

C、夫妇有别

D、君臣有义

E、长幼有序

正确答案：BCDE

2.礼仪是一种待人接物的行为规范，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的综合。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

3.自50万年前山顶洞人缝制衣服开始，文明同时也伴随着人类发展。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

4.大约在黄帝时代，礼仪开始典制化。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

5.春秋战国时期，诸子百家对礼的大力推行，孔孟等思想家的礼仪思想构成了中国传统文化的基本精神，也奠定了古代礼仪文化的基础。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

第一章测试

1.公元前11世纪，古希腊进入因《荷马史诗》而得名的“荷马时代”。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

2.地理环境影响生存方式，生存方式影响思维习惯，思维习惯进而影响了文化。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

3.文化是人类智慧和创造力的体现。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

4.礼仪也是一种文化，是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

5.在西方礼仪之交谈礼仪中，人们谨遵“与人谈话，莫问私事”的原则。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

6.应邀去他人家做客，应该要准时，不守时是失礼的。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

第二章测试

餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

用过的餐具可以放回桌上，方便别人再使用。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

喝红酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

喝饮品前不用擦嘴，可以在杯上留下油渍。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

喝汤时可以发出声音，汤匙可以放在碗中。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

以主人的身份举办宴会，男女主人应该分别坐在长餐桌的两头，对面而坐。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

遇到需要中途离席，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

餐巾摊开后，应该平整放在大腿上，也可以放进领口方便使用。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

因为食具的卫生问题，我们吃西餐可以那餐巾来擦餐具。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由内而外。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

第三章测试