抽样人员抽样时应（）。

A、按照实施细则规定方法抽样

B、使用规定文书记录抽样信息

C、对抽样过程拍照或录像留存证据

D、抽样文书无需被抽样生产者、销售者签字

正确答案：ABC

答案解析：依据《产品质量监督抽查管理暂行办法》第十九条抽样人员应当按照监督抽查实施细则所规定的抽样方法进行抽样。抽样人员应当使用规定的抽样文书记录抽样信息，并对抽样场所、贮存环境、被抽样产品的标识、库存数量、抽样过程等通过拍照或者录像的方式留存证据。抽样文书应当经抽样人员和被抽样生产者、销售者签字。被抽样生产者、销售者拒绝签字的，抽样人员应当在抽样文书上注明情况，必要时可以邀请有关人员作为见证人。抽样文书确需更正或者补充的，应当由被抽样生产者、销售者在更正或者补充处以签名、盖章等方式予以确认。）