关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（）
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关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（）

A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造

B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚

C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下

D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

正确答案：ACD

Tag：质量工程师理论知识 顶棚 食品 时间：2024-09-20 14:53:07

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