香气物质γ-壬内酯虽然含量比较低,但是由于其风味阈值(),因此对黄酒陈酿醇香风味的形成具有不可忽视的作用。


香气物质γ-壬内酯虽然含量比较低,但是由于其风味阈值(),因此对黄酒陈酿醇香风味的形成具有不可忽视的作用。

A、较高

B、较低

正确答案:B


Tag:风味 内酯 阈值 时间:2024-09-19 16:23:16