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糖在蛋糕制作中的作用是什么？（）
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糖在蛋糕制作中的作用是什么？（）
A、延长保质期
B、增加甜度
C、构成食品的热量
D、软化面筋
E、增色增香
F、增加面糊泡沫的机械强度
正确答案：ABCDEF
Tag：
面糊
面筋
时间：2024-09-18 16:37:39
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