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下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于（）饼干。
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综合知识
下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于（）饼干。
A、混酥类
B、清蛋糕类
C、蛋清类
D、圣诞节类
正确答案：A
Tag：
西式面点师中级
饼干
果料
时间：2024-08-10 10:58:52
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下列不属于复色的是（）。
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下列饼干制品中，（）、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
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