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销售毛利率与()的和是100%。
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综合知识
销售毛利率与()的和是100%。
A、损耗率
B、净料率
C、成本率
D、熟品率
正确答案:C
Tag:
西式面点师初级
损耗率
毛利率
时间:2024-08-10 10:27:59
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西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到()。
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销售毛利率是()的百分比。
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小型酒会甜点码放时,往往会()。
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小型酒会甜点码放时时,应做到()。
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小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是()。
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小型酒会甜点大都以()著称。
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小型酒会上所用的甜点以()为主。
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销售价格的基础值是()。
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小型混酥制品,如酥皮饼干等烘炉的温度大约为()的中火。
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杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量()或白兰地酒制成的。
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畜肉的最佳使用期为()阶段。
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下面不属于商业从业售货员的职业道德规范的是()。
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下面不属于干果常见的加工方法的是()。
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下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是()。
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下列属于水在面包生产中所起的作用的是()。
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下列中科学的喝水方法是()。
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下列中属于直接安全技术措施的是()。
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下列制品成型一般需要借助模具完成的是()。