蛋白质的等电点指的是()。
A、蛋白质带负电荷时溶液的pH值
B、蛋白质带正电荷时溶液的pH值
C、蛋白质所带净电荷为零时溶液的pH值
D、蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值
E、蛋白质溶液的pH等于血液pH的pH值
正确答案:C
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