关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,控制保藏温度:热配餐食品热藏温度持续不低于(),冷藏温度持续不高于10℃,加热后的食品中心温度不低于70℃。
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,控制保藏温度:热配餐食品热藏温度持续不低于(),冷藏温度持续不高于10℃,加热后的食品中心温度不低于70℃。
A、60℃
B、50℃
C、40℃
D、30℃
正确答案:A
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,控制保藏温度:热配餐食品热藏温度持续不低于(),冷藏温度持续不高于10℃,加热后的食品中心温度不低于70℃。
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