鹿茸应（）
A、撞去毛
B、挖去毛
C、燎去毛
D、刷去毛
E、烫去毛
正确答案：C
答案解析：鹿茸，加工时先用火燎去茸毛，注意不能将鹿茸燎焦，再用刀具、瓷片或玻璃片将其表面刮净。金樱子内部生有淡黄色绒毛，一般在产地趁鲜纵剖二瓣，用手工挖净毛、核。
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