下列各项审计程序中，属于对生产与存货业务循环内部控制测试的有（）。

A.实地观察仓库验收原材料的情况

B.抽查领料凭证上反映的手续是否齐备

C.编制存货跌价准备明细表，并与报表、总账和明细账核对

D.计算毛利率并分析本期与上期有无明显变化

E.抽查被审计单位若干月份盘点记录，检查盘点程序的合规性

正确答案：A|B|E

答案解析：生产与存货业务循环的内部控制测试包括：①调查了解生产与存货内部控制，如实地观察仓库验收原材料的情况；②检查不相容职责的分离；③抽查部分存货入库、出库业务，追踪其业务处理，如抽查领料凭证上反映的手续是否齐备；④抽查盘点记录，如抽查被审计单位若干月份盘点记录，检查盘点程序的合规性；⑤产品生产、成本管理制度执行情况的审查；⑥对成本核算和会计入账环节的审查；⑦评价生产与存货业务内部控制。CD两项属于对生产与存货业务循环的实质性审查。