首页
现有一市售某种饼干的营养标签如表示。请进行如下计算和评价：
精华吧
→
答案
→
综合知识
现有一市售某种饼干的营养标签如表示。请进行如下计算和评价：
（1）能量密度计算和评价。
（2）营养质量指数和评价。营养质量指数和评价。
正确答案：营养质量指数和评价。
Tag：
三级营养师
评价
营养
时间：2024-07-29 18:23:11
上一篇：
几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
下一篇：
简述营养质量的指数计算方法和评价标准。
相关答案
1.
食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
2.
以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
3.
某食堂每天就餐平均人数为200人，年龄为25～59岁，试编制该食堂一日食谱，某单位人员组成如表4-9所示。
4.
某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
5.
某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。请回答：换算为总交换份应为多少份？
6.
某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。请回答：按标准每日应提供多少能量？
7.
请简述食谱的综合评价内容。
8.
简述儿童食谱编制原则和方法。
9.
请简述学校营养配餐的原则。
10.
情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放人冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。请
热门答案
1.
情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放人冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。请
2.
撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？
3.
家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
4.
足月新生儿平均身长为50cm。（）
5.
血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。（）
6.
胰岛素、肾上腺皮质激素和性激素都属于类固醇激素。（）
7.
食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（）
8.
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》（GB5908-1999）的要求。（）
9.
腰臀比（WHR）男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（）
10.
制订营养改善项目计划的要求：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（）