一般情况下，优先股票的股息率是（）的，其持有者的股东权利受到一定限制，但在公司营利和剩余财产的分配顺序上比普通股票股东享有优先权。

A.不确定

B.固定

C.随公司营利变化而变化

D.浮动

正确答案：B

答案解析：优先股票是一种特殊类型的股票，与普通股票相比，其股息率通常是固定的。这意味着持有者在购买优先股票时，就确定了其所能获得的股息金额。这种固定的股息率给予持有者相对稳定的收益回报，尤其在公司营利不佳或不稳定的情况下。同时，由于股息率固定，优先股票在公司营利和剩余财产的分配顺序上享有优先权。即在公司分配利润时，优先股票持有者将先于普通股票股东获得股息分配；而在公司清算或破产时，他们也将在普通股票股东之前获得剩余财产的分配。因此，选项B是正确的答案。