商业银行利用自身在机构网点、技术手段和信息处理等方面的优势，代理客户承办收付和委托事项，并收取手续费的业务是（）。

A.中间业务

B.表外业务

C.表内业务

D.其他业务

正确答案：A

答案解析：商业银行中间业务是指不构成商业银行表内资产、表内负债，形成银行非利息收入的业务。中间业务具有以下特点：不运用或不直接运用银行的自有资金；不承担或不直接承担市场风险；以接受客户委托为前提，为客户办理业务；以收取服务费、赚取价差的方式获得收益；种类多、范围广，在商业银行营业收入中所占的比重日益上升。题目中描述的业务，符合中间业务的特点。因此，选项A是正确的答案。