中央银行的职能包括（）。I.制定和执行货币政策；II.通过审慎有效的监管，增强市场信心；III.防范和化解金融风险；IV.维护金融稳定

A.I、II、III、IV

B.I、III、IV

C.II、III、IV

D.III、IV

正确答案：B

答案解析：制定和执行货币政策、防范和化解金融风险、维护金融稳定是中央银行的重要职能，这些职能对于维持货币稳定、促进经济增长和确保金融体系的安全至关重要。而通过审慎有效的监管增强市场信心，虽与央行职能相关，但并非是央行的直接职能。它更多地属于金融监管机构的职责范畴。因此，答案选B。