根据《化工企业工艺安全管理实施导则》（AQ/T3034-2010），企业在选择承包商时应（）。

A.获取并评估承包商目前和以往的安全表现和目前安全管理方面的信息。

B.须告知承包商与他们作业工艺有关的潜在的火灾、爆炸或有毒有害方面的信息，进行相关的培训，全过程控制风险

C.定期评估承包商表现

D.保存承包商在工作过程中的伤亡、职业病记录

正确答案：ABCD

根据《化工企业工艺安全管理实施导则》（AQ/T3034-2010），企业在选择承包商时应（）。

答案解析：选项A、B、C、D分别表示选择承包商时应考虑的不同方面。A选项强调获取并评估承包商的安全表现和安全管理信息，B选项涵盖了告知承包商潜在的风险信息以及培训等，C选项强调定期评估承包商的表现，D选项提及保存承包商的伤亡和职业病记录。根据题目要求，选择承包商时应综合考虑这些方面，因此答案选项为ABCD，包括了所有重要的选择标准。