小麦面筋主要由哪些蛋白质组成:()


小麦面筋主要由哪些蛋白质组成:()

A.醇溶蛋白

B.麦谷蛋白

C.球蛋白

D.A和B

正确答案:D


Tag:蛋白 面筋 球蛋白 时间:2024-06-20 11:16:25