真菌毒素


真菌毒素

正确答案:真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物,对人类和动物都有害。真菌毒素造成中毒的最早记载是11世纪欧洲的麦角中毒,这种中毒的临床症状曾在中世纪的圣像画中描述过。


Tag:江开 真菌 毒素 时间:2024-06-15 17:14:55