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下列操作不会引起蛋白质变性的是（）。
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下列操作不会引起蛋白质变性的是（）。
A.加盐酸
B.加氢氧化钠溶液
C.加硫酸铵溶液
D.加热
E.加硝酸银溶液
正确答案：C
Tag：
溶液
硝酸银
硫酸铵
时间：2024-06-09 16:25:13
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酪蛋白（pI=4.60）在PH=7.5的溶液中的主要存在形式是（）。
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蛋白质在强碱性溶液中，遇CuSO4溶液显（）。
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