冷冻操作的实质是利用()不断地将热量由被冷冻物料中取出,并传给环境或其它物质(水或空气),从而使被冷冻物料温度降低。


冷冻操作的实质是利用()不断地将热量由被冷冻物料中取出,并传给环境或其它物质(水或空气),从而使被冷冻物料温度降低。

A.友善性

B.防护性

正确答案:B


Tag:物料 热量 实质 时间:2024-06-01 23:41:41

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