采用浓糖趁热加在原料上，使糖液热、原料冷，造成较大温差，促进糖分的渗透。这种方法属于（）
采用浓糖趁热加在原料上，使糖液热、原料冷，造成较大温差，促进糖分的渗透。这种方法属于（）
A、一次煮制法
B、糖煮法
C、糖渍法
D、快速煮成法
正确答案：糖渍法
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采用浓糖趁热加在原料上，使糖液热、原料冷，造成较大温差，促进糖分的渗透。这种方法属于（）
A、一次煮制法
B、糖煮法
C、糖渍法
D、快速煮成法
正确答案：糖渍法
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