淀粉在下列哪些情况下易老化。


淀粉在下列哪些情况下易老化。

A、含水量30%~60%

B、温度2~4℃

C、偏酸

D、偏碱

正确答案:含水量30%~60%|温度2~4℃


Tag:含水量 温度 淀粉 时间:2024-05-27 15:35:45