患者男，56岁。慢性乙型肝炎病史13年，确诊肝硬化7年。近半个月自诉腹部憋胀乏力、纳差入院。人院査体：面色晦暗，巩膜黄染，皮肤黏膜有散在的瘀点、瘀斑，腹部膨隆，叩诊移动性浊音（+），双上踝关节可凹性水肿。责任护士在对患者进行饮食原则宣教中，不妥的是（）

A、严密监测血氨，血氨升高时要禁食蛋白质，待病情好转后逐渐增加蛋白摄入量

B、进食时要细嚼慢咽，避免进食粗糙、坚硬的食物

C、每天要保证优质蛋白质的摄入量，有利于提高血浆胶体渗透压

D、每日饮水量限制在2000ml左右

E、日常饮食要保证维生素的摄人，多食新鲜蔬菜、水果

正确答案：每天要保证优质蛋白质的摄入量，有利于提高血浆胶体渗透压