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亚硝胺的稳定性在（）中较好
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亚硝胺的稳定性在（）中较好
A、酸性环境
B、中性及碱性环境
C、中性及酸性环境
D、pH<4
正确答案：中性及碱性环境
Tag：
环境
酸性
碱性
时间：2024-05-23 21:28:18
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食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
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