饮料服务的基础规范有哪些，请选出正确的。
A、服务员从要客的身后或头顶上方递送饮料
B、上饮品时，要提醒要客，说：“对不起，打扰了”，服务结束后，离开时自然后退两步再转身离开
C、服务员送茶水或咖啡时，须使用托盘。茶或咖啡应七、八成满为宜
D、服务员为客人续茶时，先将茶杯盖拿起，直接扣在台面上
正确答案：上饮品时，要提醒要客，说：“对不起，打扰了”，服务结束后，离开时自然后退两步再转身离开|服务员送茶水或咖啡时，须使用托盘。茶或咖啡应七、八成满为宜
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