大豆和米或面混合食用时，大豆蛋白富含的（）与米面蛋白质中的蛋氨酸互相补充，可明显提高米面蛋白质的营养价值。
大豆和米或面混合食用时，大豆蛋白富含的（）与米面蛋白质中的蛋氨酸互相补充，可明显提高米面蛋白质的营养价值。
A、缬氨酸
B、亮氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
正确答案：赖氨酸
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大豆和米或面混合食用时，大豆蛋白富含的（）与米面蛋白质中的蛋氨酸互相补充，可明显提高米面蛋白质的营养价值。
A、缬氨酸
B、亮氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
正确答案：赖氨酸