关于油脂的熔点,哪个是错误的?


关于油脂的熔点,哪个是错误的?

A、天然油脂的熔点范围一般比较合成油脂的熔点范围宽。

B、油脂的脂肪酸碳链越长,熔点越高。

C、对于同分异构体的油脂,反式比顺式凝固点低。

D、一个不饱和键可大幅度降低油脂的溶点。

正确答案:油脂的脂肪酸碳链越长,熔点越高。


Tag:油脂 熔点 脂肪酸 时间:2024-05-07 21:15:52