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酸水解法测定脂肪时，样品经酸水解并用有机溶剂提取，除去溶剂后得到的脂肪是（）。
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酸水解法测定脂肪时，样品经酸水解并用有机溶剂提取，除去溶剂后得到的脂肪是（）。
A、游离态脂肪
B、结合态脂肪
C、粗脂肪
D、细脂肪
正确答案：细脂肪
Tag：
脂肪
游离态
溶剂
时间：2024-05-03 19:58:12
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脂肪测定中，各种液态乳、炼乳、奶粉等能在碱性溶液中溶解的乳品检测方法应是（）。
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