下列哪一种菜系,讲究原料,质地优良;口味以咸鲜为主,以盐提鲜,以汤壮鲜,突出本味;偏用酱、葱、蒜来调味。


下列哪一种菜系,讲究原料,质地优良;口味以咸鲜为主,以盐提鲜,以汤壮鲜,突出本味;偏用酱、葱、蒜来调味。

A、鲁菜

B、川菜

C、粤菜

D、徽菜

正确答案:鲁菜


Tag:鲁菜 粤菜 菜系 时间:2024-05-03 16:36:20