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小麦的成份中以蛋白质量最高。
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小麦的成份中以蛋白质量最高。
正确答案:错误
Tag:
成份
小麦
蛋白
时间:2024-04-26 10:26:29
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面粉内含有70%以上的淀粉。
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做饼干的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量一般在7~9%之间。
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