乳制品生产常用的加工处理5.1原料乳的接收与检验（1）用68%—70%的酒精对乳进行检验时产生絮状凝块的乳称为（）
乳制品生产常用的加工处理5.1原料乳的接收与检验（1）用68%—70%的酒精对乳进行检验时产生絮状凝块的乳称为（）
A、掺假乳
B、酒精阳性乳
C、细菌数检验
D、抗生物质乳
正确答案：酒精阳性乳
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乳制品生产常用的加工处理5.1原料乳的接收与检验（1）用68%—70%的酒精对乳进行检验时产生絮状凝块的乳称为（）
A、掺假乳
B、酒精阳性乳
C、细菌数检验
D、抗生物质乳
正确答案：酒精阳性乳
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